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红薯真的减肥吗?

时间:2020-10-27 22:58

很多人认为红薯是淀粉类食物,简单令人发胖。其实恰恰相反,红薯不只不会令人发胖,仍是一种很好的瘦身食物。红薯是优质的高纤维粗粮薯类食物。它含有丰厚的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,养分价值很高,饱腹感强。并且红薯的脂肪含量低,热量也低。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,发生99千卡热能,大约为大米1/3。红薯含有的很多膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能影响肠道,增强活动,通便排毒,特别对老年性便秘有较好的作用。切红薯时,从皮下溢出的白色液体中的紫茉莉“甘弋”具有缓下作用。食物纤维与紫茉莉“甘弋”的作用相加,使得红薯的通便作用具有不急不缓的杰出作用。

红薯怎样吃瘦身?

1.操控食量

红薯虽好,但也不能多吃。再好的东西,吃多了也会发生欠好的影响。红薯含一氧化酶,种酶简单在人的胃肠道里发生量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。其次,红薯里含糖量高,吃多了可发生很多胃酸,使人感到“烧心”。

2.与其他食物调配着吃

红薯短少蛋白质和脂质,因而要调配蔬菜、生果及蛋白质食物一同吃,才不会养分失衡。

3.用红薯替代部分主食

红薯饱腹感强,能够作为主食食用。可是不能用它来彻底替代米饭等主食。能够用红薯和大米做成红薯饭吃,也能够在吃红薯一起吃米饭,但要削减米饭的食量。

红薯瘦身食谱

1.红薯粥

资料:新鲜红薯250克,大米100克。

做法:将红薯洗净,连皮切成小块,加水与米同煮稀粥即成。

2.咸味红薯饭

资料:红薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、盐1/2大匙。

做法:红薯洗净、切成块状,沥干水份;在炒锅里参加油,把红薯放在锅里翻炒至香参加盐;再参加恰当的水,然后把米饭倒在红薯上,小火焖熟即可。

3.红薯粉圆

资料:红薯、番薯淀粉适量、糖粉适量

做法:红薯去皮切片蒸熟,放在大碗里碾成红薯泥。乘热参加番薯淀粉和少数糖粉。用手捏捏揉揉,最终成为一个润滑的薯泥面团,取一部分薯泥团搓成长条,切成小段。滚上一些淀粉防粘,装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存渐渐享受。